【东北农业大学校友企业推介专题】第二十三期--黑龙江方台白酒有限公司
编辑:孟什 | 发布时间:2025年03月25日 16:35 | 点击:[]

  黑龙江方台白酒厂于2018年7月成立,并成为了哈尔滨市呼兰区最具标准化,现代化,规模化的酿酒企业。酒厂位于哈尔滨市呼兰区方台镇小方村。占地面积4000平方米,现代化酿酒车间一座,所有设备严格采用国家级标准,拥有食品级304不锈钢发酵窖池36口,食品级304不锈钢蒸馏锅2台,现代化不锈钢风冷机1台,现代化不锈钢自动凉床1台,年产高粱大曲和高粱小曲清香型原浆酒100吨。现代化自动罐装车间一座,年罐装白酒量可以达到27万瓶,是集产,供,销,于一体的实体企业。

 

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  该厂以生产清香型白酒为主,为了保证产品质量,方台白酒厂使用的酿酒原料均为酿酒专用精选优质高粱,采用山西特一级大曲,并使用精选优质稻花香稻壳作为酿酒辅料,使用115米深,岩隙水。采用清蒸二次清工艺,低温入窖发酵30天。致力于中华传统酿造工艺,与现代化,标准化的酿造工艺完美融合,精心酿制。方台白系列在2022年荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖,这个奖项的获得不仅仅是方台白酒厂的骄傲,也是呼兰区商业的骄傲。

 

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  方台白酒厂由国家一级品酒师、国家级一级酿酒师和黑龙江省白酒评委老师坐镇指挥,严格把控质量和口感,方台白酒厂的白酒清香纯正,酒体醇厚,入口醇甜,回口净爽,是东北清香型大曲酒的典范。

 

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  2022年7月4日,黑龙江方台白酒有限公司出品的方台白白酒荣获第23届比利时布鲁塞尔烈性酒大赛银奖(世界烈性酒的奥运会)。

 

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